Qui sommes-nous ?

Le Syndicat des Producteurs de Châtaignes du Var regroupe les producteurs et propriétaires de châtaigneraies du département du Var depuis 2001.

Le châtaignier dans le Var, c’est plus qu’un arbre. Il participe directement aux enjeux :

·  De protection face aux incendies : un verger de châtaigniers bien entretenu ne brûle pas et constitue un véritable pare-feu.

·  Économique : les châtaigniers participent au maintien de l’emploi dans des zones rurales et à la diversification économique et agricole du département.

·  Culturel : La châtaigne est le fruit emblématique du massif des Maures. Le châtaignier participe au rayonnement touristique du territoire, avec notamment ses fêtes de la châtaigne qui égayent les weekends d’octobre des communes castanéicoles varoises !

·  Environnemental : Les châtaigneraies sont des milieux dits “ouverts”, en comparaison des forêts dans lesquelles la plupart se trouvent, dites milieux “fermés”, et riche en biodiversité (flore inféodée, chauves souris et pics, source de nectar et de pollen pour les pollinisateurs …).


Missions du SPCV : Représenter et soutenir les castanéiculteurs varois de manière durable. Mais aussi valoriser, protéger et défendre les spécificités des châtaignes et des marrons du Var..

Territoire : Le massif des Maures principalement ainsi que d’autres communes où le châtaignier se plait, comme Camps-la-source, le pays de Fayence et quelques zones du massif de l’Esterel.

Actions du SPCV : Aide et accompagnement techniques des castanéiculteurs, Organisation de journées de formations de greffage, de plantation, de taille, d’aide à la transformation …, Animation et développement du programme de rénovation par élagage et renouvellement par greffage et plantation des châtaigneraies centenaires, Représentation auprès des institutions et collectivités, Mise en place et animation d’une marque collective et de signes de qualité officiels tels que IGP et AOP / AOC…

Le SPCV, en quelques chiffres :

  • 110 adhérents
  • Sur plus d’une douzaine de communes
  • 1 salariée
  • … et de nombreux partenaires

Partenaires techniques et financiers

Mairie de Pignans

Projets et actions

  • Programme de rénovation et renouvellement des châtaigneraies du Var

Le SPCV, en partenariat avec l’ASL Suberaie Varoise, anime depuis le début des années 2000 un vaste programme de rénovation et de renouvellement des châtaigneraies du Var.

La rénovation consiste principalement : au débroussaillement des châtaigneraies non entretenues depuis plusieurs années, à l’élagage léger ou sévère des vieux châtaigniers dépérissants, à leur taille de formation quelques années après leur élagage.

Le renouvellement quant à lui, dans le massif ou en plaine, se traduit par le greffage des châtaigniers sauvages et autres rejets et la plantation de nouveaux châtaigniers, greffon de variété locale et traditionnelle Marrouge sur porte-greffe résistant à l’encre du châtaignier.

Ce sont plus de 150 hectares de châtaigneraies traditionnelles qui ont été rénovés depuis le début des années 2 000 et près de 1 000 jeunes châtaigniers de variété locale qui ont été plantés depuis 2017.


  • Recueil et capitalisation des savoirs et savoir-faire castanéicoles du massif des Maures

En 2021, le SPCV, avec l’aide technique du Conservatoire Méditerranéen Partage et d’une anthropologue, entame le recueil des savoirs et savoir-faire liés à la châtaigne auprès des anciens du massif des Maures et leur capitalisation. Ce savoir traditionnel et patrimonial ne doit pas être perdu !


  • Étude de faisabilité d’un Projet de Signe d’Identification de la Qualité et de l’Origine et valorisation des châtaignes et de leurs produits dérivés.

  • Bilan des plantations de jeunes châtaigniers réalisées depuis 2017 et adaptation au changement climatique